很高兴回答这个问题，我是晨末记食，关于烤鸡翅要不要放油纸，我给出的回答是必须要放的!
首先我们在烤鸡翅的时候，鸡翅买烘烤的过程中会把油脂烘出来，油脂在加热的时候会四处飞溅，要想烤箱干净，就必须放锡纸或者油纸，尽可能的减少清洗烤箱得工作，没错，我就是不想洗一个都是油的烤箱，建议新手朋友要买油纸和锡纸，对烘焙都非常有用处!
希望回答可以帮到你，想看到更多的美食回答和文章，记得关注我哦！
不用刷油..在烤的时候刷点蜂蜜..也可以边刷点啤酒..那样烤出来的鸡翅肉嫩皮脆 希望采纳
用烤箱烤肉，例如鸡翅，会溅油吗？烤箱烤鸡翅防溅的的解决方法是：将鸡翅腌渍好之后，涂一层蜂蜜和油，然后包裹在锡纸里这样烤出来的鸡翅，鲜嫩多汁，而且不会让油渍四溅到烤箱的各个角落。
用烤箱烤鸡翅的时候我选择的是上下火，下边用放烤盘接油吗？要放，不然油滴在发热管上或者是烤箱底部就很难清洗，到时候会很费力的。烤鸡翅直接放在烤盘上也可以的，不用特意用烤架
烤箱烤鸡翅问题？你好，我个人看到的原因是
1、你这个时间烤太久了，一般200度20分钟就可以了。
2、还有就是你每次烤的时候，先调料汁腌一会儿，这样会比较入味儿
3、用锡纸抱着烤，但是不要包的太厚，烤之前要刷一次蜂蜜或者说果酱，和烧烤酱料。
4、还有就是多刷油一定要多刷油这样烤来才不会干和硬。
这是目前我能看到的你烤鸡翅干和硬的原因，希望能对你有帮助。
用烤箱烤鸡翅的时候我选择的是上下火，下边用放烤盘接油吗？如果鸡翅是穿在铁串上直接烤的，建议您下面放烤盘接油。比较方便一点的是，在烤盘上铺上锡纸，将鸡翅直接放在锡纸上进行烤，这样也能均匀受热，而且比较好清理。
